17 août 2006
La vérité sur ce que nous mangeons
La vérité sur ce que nous mangeons, Joanna Blythman, édition Marabout.
Un guide complet pour choisir en connaissance de cause nos aliments, et comprendre d'où ils viennent.
Malgré une traduction du titre un peu excessive (titre original The food we eat, littéralement La nouriture que nous mangeons), ce livre est une synthèse intéressante sur l'état actuel de l'industrie alimentaire. L'auteure éclaire sur les conditions d'élevage et de culture et donne des astuces pour choisir sa nourriture : fruits, légumes, poissons, oeufs, viande, pain ...
Des chapitres intéressants sur l'alternative du bio par rapport aux solutions chimiques conventionnelles (additifs, irradiation alimentaire, intoxication...) cloturent l'ouvrage.
Joanna Blythman est une journaliste renommée en Grande-Bretagne pour les enquêtes très sérieuses qu'elle a menées sur les produits alimentaires. Elle a obtenu plusieurs prix pour ses écrits et collabore régulièrement à divers journaux et magazines.
Commentaires
Il est clair que depuis longtemps, on nous cache la verite quant aux produits chimiques.
-- Da Troll
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=94593&pid=2485910
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
