07 août 2006

Cantines Bios !

De nombreuses initiatives se mettent en place pour instaurer une alimentation bio dans les cantines, sans majoration de prix pour la plupart !

cantine

Qu'il s'agisse d'un repas bio par mois ou plus, le plus important réside dans la démarche d'information du public et une réelle éducation à la santé et à l’environnement . Outre le fait d'éloigner tous les problèmes liés à l'agriculture intensive (pesticides, additifs, conservateurs...) des assiettes, cela permet également de sensibiliser les gens au goût et de reprendre plaisir avec la nourriture.
Ecole primaire, collège, lycée, université et même entreprises, de nombreux exemples montrent que le taux d'insatisfaction (assiette non finie) diminue de manière significative.

Initiatives réussies

- Opération "Manger BIO et Autrement à la Cantine" (Isère)
- Charte de
la restauration collective bio (Bretagne)
- Forum "
Le Bio à l’école, c’est Possible ?" (Clermont-Ferrand)
- Journée "
Bio à la cantine" (Aquitaine)
- «
Bien manger ensemble» (Ariège)

Afin de soutenir les structures souhaitant introduire une alimentation bio en restauration collective (scolaire, entreprise…), l'association Un Plus Bio a été mise en place.

Lire aussi

Notre article "Les produits biologiques"

Comment introduire le bio à la cantine ?
Le bio à la cantine - Possible mais difficile à généraliser
Ces gosses qui mangent bien

Posté par michto à 18:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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